Das

Lamaione di Frescobaldi

wurde aus 100% Merlot-Trauben hergestellt, die auf dem CastelGiocondo-Anwesen in Montalcino (SI) angebaut werden. Die Referenzweinberge, nach Südwesten ausgerichtet, liegen auf kalkreichen und mineralstoffreichen lehmigen Böden in einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel. Der Vinifizierungsprozess beinhaltete eine vierwöchige Maischegärung des Mosts auf den Schalen. Die Reifung dauerte 24 Monate in neuen französischen Eichenbarriques, wobei 90% neu und die restlichen 10% Erstbelegung waren.

LAMAIONE MERLOT TOSCANA FRESCOBALDI: DIE VERKOSTUNG

Der Merlot Toscana von Frescobaldi präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen reifer Waldfrüchte, die sich mit balsamischen Anklängen von Thymian und Eukalyptus sowie warmen Noten von Schokolade, Nelken und dunklen Gewürzen verbinden. Am Gaumen ist er warm und einhüllend, abgerundet durch dichte und weiche Tanninstruktur sowie ein langes fruchtig-würziges Finish. Er passt gut zu mittelgereiften Käsesorten und zu gehaltvollen Fleischgerichten mit rotem Fleisch.