Il Bolgheri Superiore Sondraia di Poggio al Tesoro wurde aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc Trauben gewonnen. Die ursprünglichen Weinberge, die nach Westen und Südwesten ausgerichtet sind, wurzeln in sandigen und tonigen Böden, in einer Höhe zwischen 25 und 56 Metern über dem Meeresspiegel. Während der Rotweinherstellung fand die alkoholische Gärung in Edelstahl bei einer Temperatur von 28-30°C über 12-15 Tage statt. Die Reifung erfolgte 22 Jahre lang in französischen Eichenfässern, davon 70% neu und 30% gebraucht.

BOLGHERI SUPERIORE SONDRAIA POGGIO AL TESORO: DIE DEGUSTATION

Im Glas zeigt der Bolgheri Superiore Sondraia di Poggio al Tesoro eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen Waldfrüchten und balsamischen Kräutern, die auf Anklänge von feuchter Erde und dunklen Gewürzen treffen. Der Geschmack ist intensiv und umhüllend, unterstrichen von samtigen Tanninen und einem anhaltend würzigen Abgang. Am Tisch wird er mit gereiften Käsesorten sowie mit herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch oder Wild geschätzt.