Lagrein Südtirol DOC - Alois Lageder

Herstellung des Weines: Der Lagrein Alto Adige DOC von Alois Lageder wird ausschließlich aus Lagrein-Trauben hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um die Qualität des Rohmaterials zu gewährleisten. Nach der Ernte erfolgt eine kontrollierte Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt 10 Monate lang in Eichenfässern, was dem Wein Komplexität und Charakter verleiht. Die Weinbereitung erfolgt in Südtirol, insbesondere in der Stadt Bozen, wo die Reben auf kalkhaltigen Lehmböden wachsen und einem günstigen Klima ausgesetzt sind, das dem Wein Ausgewogenheit und Aroma verleiht.

Lagrein Alto Adige DOC - Alois Lageder: VERKOSTUNG

Organoleptische Beschreibung: Der Lagrein Alto Adige DOC von Alois Lageder hat eine intensive rubinrote Farbe. Bei der visuellen Analyse sind violette Reflexe zu erkennen. In der Geruchsanalyse sind intensive Noten von Waldbeeren, Schwarzkirsche und Gewürzen wahrnehmbar. Bei der Verkostung zeichnet sich der Wein durch seine elegante Struktur, gut eingebundene Tannine und eine ausgewogene Säure aus. Die aromatische Persistenz begleitet den langen Abgang. Dieser Wein kann jung genossen werden, aber er hat auch eine ausgezeichnete Alterungsfähigkeit. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren und ihn mit reifen Käsesorten, rotem Fleisch und traditionellen Altoates-Gerichten zu kombinieren.