Der Kurni di Oasi degli Angeli von Oasi degli Angeli ist ein seit langem bei Weinliebhabern bekannter Wein. Er wird ausschließlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt. Die Busch-Reben wachsen dicht bepflanzt auf Terrassen an steilen Hängen in einer Höhe von bis zu 400 Metern über dem Meeresspiegel im kleinen Tal von Sant'Egidio, das reich an Artenvielfalt ist. Die Böden bestehen aus weißem Boden und geschichteter Sand, durchsetzt mit Kieselsteinen. Die Gärung erfolgt in Edelstahl und großen Holzfässern mit natürlichen Hefen. Der Wein reift dann etwa 20 Monate in Barrique-Fässern, bevor er ohne Klärung oder Filtration abgefüllt wird.

KURNI OASI DEGLI ANGELI: DIE VERKOSTUNG

Der Kurni di Oasi degli Angeli fordert uns mit seiner undurchdringlichen rubinroten Farbe im Glas heraus; in der Nase ist er voller roter Früchte und süßer Gewürze, mit balsamischen Noten von Eukalyptus und Anklängen von Kaffee. Am Gaumen überzeugt er mit großer Fülle, einem umhüllenden Tanningefüge und einer gewissen Frische, die lange anhält. Dieser Wein benötigt robuste Tischgefährten, wie zum Beispiel Federwild, oder stark gereifte Käsesorten wie den Eichenfass-gereiften Pecorino oder den Casècc, um auf die regionale Produktion zu verweisen.