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Der Guidalberto der Tenuta San Guido wird zu 60% aus Cabernet-Sauvignon-Trauben und zu 40% aus teilweise angebauten Merlot-Trauben gewonnen lehmiger Boden, gekennzeichnet durch Kalksteinzonen, die reich an Steinen und Mergel sind (bröckliges Gestein, das typisch für den toskanischen Apennin ist). Die Weinberge sind nach Süden/Südwesten ausgerichtet und liegen zwischen 100 und 300 Meter über dem Meeresspiegel. Nach der Weinbereitungsphase ruhte der Wein 15 Monate in französischen (und zu einem kleinen Teil amerikanischen) Eichenfässern. Der Name des Weins ist inspiriert von Guidalberto della Gherardesca, Urgroßvater von Nicolò Incisa della Rocchetta, Verwalter der Tenuta San Guido und Sohn von Mario, Schöpfer des berühmten Sassicaia, der erstmals mit dem Jahrgang 1968 vermarktet wurde.
Guidalberto von Tenuta San Guido verzaubert das Auge mit seinem intensiven Rubin rote Farbe. Umhüllende Aromen von Kirschen und Waldbeeren verbinden sich mit Anklängen von aromatischen Kräutern und dunklen Gewürzen zu einem breiten und verführerischen Geruchsbild. Eleganz und Fruchtfülle prägen den Schluck, mit weichen Tanninen und einer sanften Frische, die seine Angenehmheit steigert. Finale von unglaublicher Ausdauer. Am Tisch passt er gut zu halb gereiftem Käse sowie zu ersten und zweiten Gängen auf Basis von rotem Fleisch oder Wild.
Pici al ragù di coniglio Spezzatino di cinghiale con polenta taragna
Amici
Calice Medio
Fino al 2030
Tenuta San Guido
Loc. Le Capanne 27 57022 Bolgheri LI
Tenuta San Guido estende per 13 chilometri sulla Costa Etrusca tra Livorno e Grosseto. 2.500 ettari di terra che comprendono una scuderia dedicata alla prestigiosa razza equina Dormello-Olgiata il Rifugio Faunistico Padule di Bolgh vai alla cantina
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