Der Sicilia Mater Gin der Alma Distilleria Artigianale ist ein London Dry Gin, der eine sensorische Reise durch Südostsizilien verspricht. Die Grundbotanicals sind Wacholder, Koriander, Ragusa-Mandeln, Zitrone und sizilianische Orange, Rosmarin, Thymian und lokale Ginster. Um die Formel zu bereichern, gibt es Rohrzuckerhonig, der durch langsames Verdampfen frischen Zuckerrohrsafts hergestellt wird, der nur wenige Meter von der Destillerie entfernt angebaut wird. Die Destillation erfolgte in einem Kupferbrennkessel.

SICILIAMATER GIN VON ALMA DISTILLERIA ARTIGIANALE: DIE VERKOSTUNG

Der Sicilia Mater Gin von Alma Distilleria Artigianale ist ein London Dry Gin, der sich mit transparentem Aussehen und glänzenden Reflexen präsentiert. In der Nase treten die Aromen des mediterranen Buschlands zusammen mit den warmen würzigen Anklängen der ausgewählten Botanicals, die das Rezept ausmachen, deutlich hervor. Der Geschmack ist weich, frisch und ausgewogen mit einem anhaltenden Finish, in dem Noten von aromatischen Kräutern und Zitrusfrüchten sowie Anklänge von Kakao, Lakritze und Kaffee zu erkennen sind.