Der Gewürztraminer di Alois Lageder von Alois Lageder entsteht aus einer Kombination von Trauben aus zwei verschiedenen Gebieten: den warmen Weinbergen um Termeno (ca. 250 Meter über dem Meeresspiegel), die ihm Substanz, Fülle und Noten von Weichheit verleihen, und denen, die sich in höheren Lagen im Eisacktal befinden (bis zu 750 m ü. M.), die ihn frisch und raffiniert machen und ihm eine komplexere aromatische Struktur verleihen. Die Lese in den beiden Gebieten, Unterland und Eisacktal, erfolgt zu unterschiedlichen Zeiten, mit einem zeitlichen Abstand von bis zu mehr als sechs Wochen in manchen Jahren. Die Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Stahltanks und der Wein reift dann für etwa 4 Monate, immer auf den Feinhefen, ebenfalls im Stahl.

GEWÜRZTRAMINER ALOIS LAGEDER: DIE VERKOSTUNG

Der Gewürztraminer di Alois Lageder ist von einem klaren strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er deutlich aromatisch und sortentypisch, mit Noten von reifer gelber Frucht, weißer Rose, Jasmin, Limette und Sternanis. Am Gaumen ist er frisch, mineralisch und ziemlich anhaltend. Hervorragend zu Gelbschwanzmakrelen-Tartar, Pfirsich-Concassé und Minze.