Il Gamay Bourgogne Rouge di Louis Jadot ist aus 100% Gamay-Trauben hergestellt, die aus einigen Crus aus der Beaujolais-Region stammen, darunter Brouilly, Fleurie, Moulin-à-Vent und Saint-Amour. Nach der manuellen Ernte wurden die Trauben in den Keller gebracht und teilweise entrappt, um sie für die Rotweinherstellung vorzubereiten. Die alkoholische Gärung des Mosts fand in Edelstahltanks statt und wurde von einer Mazeration mit den Schalen von 15-20 Tagen begleitet, um Farbe, Tannine und andere Substanzen zu extrahieren. Die Reifung erfolgte für 8-12 Monate in Edelstahltanks und Beton.

GAMAY BOURGOGNE ROUGE LOUIS JADOT: DIE VERKOSTUNG

Der Gamay Bourgogne Rouge di Louis Jadot präsentiert sich in rubinroter Farbe mit glänzenden Reflexen. In der Nase bieten sich Aromen von kleinen roten Früchten, kombiniert mit floralen Noten von Rose, Iris und Veilchen sowie Anklängen von süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er würzig und ausgewogen, mit einer sanften Tanninstruktur und einem anhaltenden fruchtigen und blumigen Geschmack. Am Tisch passt er gut zu Aufschnitt und Käse sowie zu köstlichen Fleischgerichten, insbesondere solchen auf Basis von rotem Fleisch.