Der Friulano Friuli Colli Orientali di Canus wurde aus 100% Friulano-Trauben hergestellt, die im Gebiet von Corno di Rosazzo in der Provinz Udine angebaut wurden. Die Ursprungs-Weinberge liegen auf einem besonderen Boden, der sich durch Schichten von Ton und "Ponca", einem Bodentyp, der durch das Wechselspiel von eozänen Mergel- und Sandsteinschichten gekennzeichnet ist, auszeichnet, was den Weinen einen besonders mineralischen Charakter verleiht. Nach der manuellen Ernte wurden die Trauben entrappt und sanft gepresst, um den Most zu gewinnen. Die alkoholische Gärung, bei der der Zucker in Alkohol umgewandelt wurde, erfolgte in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur von 18/20°C. Die Reifung erfolgte ebenfalls für kurze Zeit in Edelstahlbehältern vor der Abfüllung.

FRIULANO FRIULI COLLI ORIENTALI CANUS: DIE VERKOSTUNG

Der Wein Friulano Friuli Colli Orientali di Canus zeigt sich in einem intensiven strohgelben Farbton. In der Nase entfaltet er Aromen von Pfirsich und gelbfleischiger Frucht, die sich mit Noten von Mandelblüten und leichten krautigen Nuancen vermischen. Im Geschmack ist er frisch und mineralisch, unterstützt von einem zarten blumigen Geschmack und einem angenehm mandeligen Abgang. Passt gut zu frischen und halbreifen Käsesorten, aber auch zu vegetarischen Gerichten und schmackhaften Meeresrezepten.