Das Frascati Superiore Vigneto Santa Teresa di Fontana Candida entsteht aus einer Mischung von Malvasia Puntinata del Lazio, Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano und Greco. Der Referenzweinberg erstreckt sich über 13 Hektar vulkanischen Bodens. Während der Weißweinbereitung - ohne Maischestandzeit und malolaktische Gärung - erfolgte die Vinifizierung im Edelstahl. Die Reifung erfolgte einige Monate im Edelstahl.

FRASCATI SUPERIORE VIGNETO SANTA TERESA FONTANA CANDIDA: DIE VERKOSTUNG

Der Frascati Superiore Vigneto Santa Teresa di Fontana Candida präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von gelber Fruchtfleisch, aromatischen Kräutern und Feuerstein. Am Gaumen ist er weich und körperreich, frisch und deutlich mineralisch. Er passt gut zu Käse, reichhaltigen vegetarischen Gerichten sowie zu köstlichen Meeresgerichten mit weißem Fisch, Weichtieren und Krustentieren.