Der Franciacorta Satèn di Barone Pizzini ist ein eleganter Schaumwein aus 100% Chardonnay-Trauben, die auf teilweise alluvialen und teilweise moränen Ursprungsböden in einer Höhe zwischen 220 und 260 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Während der Vinifizierung erfolgte die alkoholische Gärung in temperatur kontrollierten Edelstahltanks. Die Reifung erfolgte für 10 Monate in Edelstahl (70%) und gebrauchten Barriques. Nach der Abfüllung begann die zweite Gärung, die die charakteristischen Perlage erzeugte. Vor dem Degorgieren ruhte der Wein 30-40 Monate auf Hefen.

FRANCIACORTA SATEN BARONE PIZZINI: DIE DEGUSTATION

Der Franciacorta Satèn di Barone Pizzini Brut Vintage von Barone Pizzini präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen, belebt von einer feinen Perlage. In der Nase zeigt er Aromen von reifer gelber Fruchtfleisch, weißen Blüten, aromatischen Kräutern und Zedernholz, mit Anklängen von Brotkruste. Am Gaumen ist er weich und einnehmend, mit klarer mineralischer Frische und einem langen fruchtigen und zitrusartigen Abgang. Ideal als Aperitif entfaltet er am Tisch seinen vollen Genuss mit Käse und vegetarischen Gerichten sowie mit köstlichen Meeresgerichten.