Der Fiano Pietracalda von Feudi di San Gregorio wurde in einer alten und wunderschönen Region, Irpinia, geboren, wo Weinberge, Wälder, Olivenbäume und Obstbäume in Harmonie koexistieren und aromatische Kräuter. Pietracalda ist Teil der Selezioni-Linie, deren Ziel es ist, die enge Beziehung zwischen Wein und Territorium so klar wie möglich zu machen. Die Trauben werden streng von Hand geerntet und in Stahl vinifiziert, wo der Wein dann 4-5 Monate auf seinen eigenen Hefen ruht, mit kontinuierlicher Batonnage (die Handhabung der Feinhefe im Wein mit Hilfe eines speziellen Stabes, um den Austausch mit der flüssigen Masse zu erhöhen), vor der Abfüllung.

FIANO PIETRACALDA FEUDI DI SAN GREGORIO: DIE VERKOSTUNG

Feudis Fiano di Avellino Pietracalda zeigt sich in einem herrlichen intensiven Strohgelb . Die Nase vermittelt Ruhe mit Noten von Kamille, frisch gepflückten Früchten, noch heiß, weißer Zeder. Der Mund ist weich und gleichzeitig frisch und salzig. Sehr lecker zu Mozzarella in Carrozza, zu Spaghetti mit Venusmuscheln oder zu Oktopus und Kartoffeln.