Die <Falanghina di Vigne Guadagno> wurde aus Weinbergen im Dorf Bonito in 350 Metern Höhe in der Provinz Avellino auf sandig-lehmigen Böden geboren. Die Brüder Giuseppe und Pasquale Guadagno, Unternehmer in einem anderen Bereich, aus natürlicher Neugier und dem Wunsch, sich in neuen Aktivitäten zu bewähren, erwarben vor über 10 Jahren einen Fiano-Weinberg in Irpinia in der Gemeinde Montefredane, dem Herz des Anbaugebiets des Fiano di Avellino DOCG. Das war nur der erste Schritt: Sie verliebten sich in diesen Weinberg, fanden zurück zur Erde und übernahmen einen Greco di Tufo-Weinberg in Santa Paolina und einen Aglianico-Weinberg in Montemarano für die Herstellung des Taurasi, gefolgt von weiteren Weinbergen, darunter auch . Die Trauben werden Anfang Oktober geerntet, schonend gepresst, der Most wird geklärt und mit ausgewählten Hefen inoculiert. Die Gärung sowie die anschließende Reifung auf Feinhefe finden im Stahl statt.

FALANGHINA VIGNE GUADAGNO: DIE DEGUSTATION

Der präsentiert sich als leuchtend strohgelb. In der Nase besticht er durch die Fülle an Zitrusnoten und exotischen Anklängen vor allem von Mango und Papaya; im Hintergrund sind Noten von Magnolie und mediterranen Kräutern wahrnehmbar. Der Geschmack ist erfrischend und blumig aromatisch mit einem anhaltenden Finale. Passt wunderbar zu sommerlichen Salaten mit Gemüse, Oliven und frischem Ziegenkäse.