Die Falanghina di Feudi di San Gregorio wurde aus 100% Falanghina di Feudi di San Gregorio-Trauben hergestellt, die in den firmeneigenen Weinbergen angebaut werden, die in der DOC liegen, die die gesamte Verwaltungsprovinz Benevento abdeckt. Dieser frische und vielseitige junge Weißwein entsteht aus einer Gärung im Stahl bei einer Temperatur von 16°C bis 18°C. Die Verfeinerung erfolgte für 5 Monate in Kontakt mit den Hefen, was eine Bereicherung in Bezug auf Aromen und Struktur ermöglichte. Der Falanghina di Feudi di San Gregorio ist eine Rebsorte, die seit der Antike in Kampanien angebaut wird und ihren Namen angeblich von dem Begriff "Falanga" ableitet, der den Pfahl bezeichnete, der in der römischen Zeit die Weinstöcke stützte.

FALANGHINA FEUDI DI SAN GREGORIO: DIE VERKOSTUNG

Der Falanghina di Feudi di San Gregorio präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit grünen Reflexen. In der Nase wechseln sich zarte Aromen von Feldblumen und gelbfleischiger Frucht mit zitrusartigen Nuancen und Kräutern ab. Im Geschmack kehren fruchtige und herbale Aromen zurück, während Frische und Mineralität dominieren. Trockener und angenehm zitrusartiger Abgang. Am Tisch passt er gut zu frischen Käsesorten und vegetarischen Gerichten sowie zu einfachen und lebhaften Fischgerichten.