Der

Etna Rosato Le Sabbie dell'Etna di Firriato

wurde aus zu 100 % Nerello Mascalese-Trauben hergestellt, die im Gebiet der Gemeinde Castiglione di Sicilia (CT) angebaut wurden. Die Herkunft der Weinberge liegt in fruchtbaren, sandigen Böden vulkanischen Ursprungs, in einer Höhe von ungefähr 720 Metern über dem Meeresspiegel. Die alkoholische Gärung dauerte 10 Tage mit einer Schalenmazerationszeit in der Presse, gefolgt von sanftem Pressen. Der Wein wurde 3 Monate lang in Edelstahl auf den Hefen und weitere 3 Monate in der Flasche gereift.

ETNA ROSATO LE SABBIE DELL'ETNA FIRRIATO: DIE DEGUSTATION

Der

Etna Rosato Le Sabbie dell'Etna di Firriato

präsentiert sich im Glas in einem zarten Rosa. In der Nase entfaltet er Aromen von Himbeere und Waldfrüchten, die sich mit Granatapfel und rosa Pfeffer vermischen. Im Geschmack ist er frisch und angenehm, unterstrichen von einer anhaltenden Mineralität. Er passt gut zu Aufschnitt und frischem Käse sowie zu leckeren Meeresgerichten mit weißem Fisch in Sauce und Krustentieren.