Der Vermentino di Sardegna DOC Elighe, produziert von Cantine Salvatore Chessa, ist ein authentischer und raffinierter Ausdruck einer der typischsten Rebsorten Sardiniens. Vermentino ist ein Weißwein, der für seine Frische, Aromatik und Vielseitigkeit bekannt ist. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den besten Anbaugebieten Sardiniens, die durch ein mediterranes Klima gekennzeichnet sind, das eine optimale Reifung ermöglicht. Die Ernte erfolgt von Hand, und die Vinifizierung findet in Edelstahl statt, um die zarten Fruchtaromen des Vermentino zu bewahren. Das Ergebnis ist ein eleganter Wein, der die typische Frische und Salzigkeit des Vermentino widerspiegelt und eine perfekte Balance zwischen Mineralität und fruchtigen Noten aufweist. Der Vermentino di Sardegna DOC Elighe ist ideal als Aperitif oder in Kombination mit Meeresfrüchten, Schalentieren und mediterraner Küche.

Vermentino di Sardegna DOC Elighe - Cantine Salvatore Chessa: Verkostungsnotizen

Dieser Vermentino hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase öffnen sich intensive Aromen von frischen Früchten wie Zitrusfrüchten, Pfirsich und grünem Apfel, begleitet von zarten floralen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist der Wein frisch, salzig und gut ausbalanciert, mit einer lebendigen Säure, die dem Schluck eine angenehme Langlebigkeit verleiht. Das Finale ist sauber und erfrischend, mit einem Nachgeschmack von aromatischen Kräutern und Früchten, was ihn zu einem perfekten Wein für leichte und frische Gerichte macht.