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Der Critone di Librandi wurde aus Chardonnay-Trauben und 10% Sauvignon aus den Gebieten Strongoli, Rocca di Neto und Casabona in der Provinz Crotone gewonnen. Die Herkunft der Weinberge liegt auf Böden mit einer tonig-kalkhaltigen Matrix. Die Lese fand zwischen der zweiten Hälfte des Augusts und der ersten Dekade des Septembers statt, mit einer Ernte von etwa 80 Quintalen pro Hektar. Der Weißwein-Vinifizierungsprozess begann mit einer sanften Pressung der Trauben und fand ausschließlich in Edelstahl statt. Die Reifung erfolgte für eine kurze Zeit in Edelstahl und in der Flasche.

CRITONE LIBRANDI: DIE VERKOSTUNG

Der Critone di Librandi Librandi präsentiert sich in einem strohgelben Farbton. In der Nase bietet er Aromen von tropischer gelber Fruchtfleischfrucht, die von zarten grasigen Noten und mediterranen Zitrusnoten begleitet werden. Der Geschmack ist weich und angenehm, unterstützt von einer klaren mineralischen Frische, die im Abgang anhält. Ideal in Kombination mit köstlichen Meeresgerichten aus weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.