Der Corvo Rosso 2022 von Duca di Salaparuta ist ein sizilianischer Rotwein, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Modernität verkörpert. Er stammt aus Weinbergen im Herzen Siziliens und besteht aus einer Cuvée von Nero d'Avola und Syrah-Trauben, die im warmen und sonnigen Klima der Insel bestens gedeihen. Die Ernte erfolgt manuell, um die besten Trauben auszuwählen. Nach der Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks reift der Wein kurz in Holzfässern, was zur Entwicklung einer harmonischen Struktur und eines komplexen Aromaprofils beiträgt.

Corvo Rosso 2022 - Duca di Salaparuta: Verkostungsnotizen

Der Corvo Rosso 2022 zeigt eine intensive, leuchtende rubinrote Farbe. In der Nase bietet er ein reiches Bouquet reifer roter Früchte wie Kirschen und Erdbeeren, ergänzt durch zarte Gewürznoten und einen Hauch von Vanille. Am Gaumen ist der Wein weich und umhüllend, mit gut integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Frische, die ihn leicht trinkbar macht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem leicht würzigen und fruchtigen Nachgeschmack. Es ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu Pastagerichten, rotem Fleisch und gereiftem Käse passt.