Der Chianti "Così" di Piccini wurde aus sorgfältig ausgewählten 100% Sangiovese-Trauben hergestellt. Die Vinifizierung erfolgte vollständig in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, einschließlich einer kurzen Mazeration des Mosts mit den Schalen. Um die aromatischen Eigenschaften des Sangiovese maximal zu erhalten, wurde der Ausbau nicht in Holzfässern durchgeführt.

CHIANTI COSÌ PICCINI: DIE VERKOSTUNG

Der Chianti Così von Piccini zeigt sich in einem rubinroten Farbton mit leuchtenden Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von Kirsche und kleinen Waldfrüchten, die auf Veilchenblütenspuren treffen. Am Gaumen ist er frisch und offen fruchtig, unterstützt von weichen Tanninen. Hervorragend als Alltagswein geeignet, passt er hervorragend zu herzhaften Gerichten, insbesondere zu Gerichten mit rotem Fleisch.