Der Chianti Classico Tenuta Perano di Frescobaldi von Frescobaldi wurde aus 100 % Sangiovese-Trauben gewonnen, die von Hand geerntet und ausgewählt wurden. Die Weinberge bilden ein natürliches Amphitheater - mit einer Süd-Südwest-Exposition - innerhalb des herrlichen Anwesens Tenuta Perano in Gaiole in Chianti (SI), auf einer durchschnittlichen Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Lese wurden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert; die Reifung erfolgte über einen Zeitraum von 24 Monaten teilweise in Edelstahl und teilweise in slawonischen Eichenfässern. Vor der Markteinführung reifte der Chianti Classico DOCG Tenuta Perano 2016 von Frescobaldi für einen kurzen Zeitraum in der Flasche. Die Bezeichnung Chianti Classico bezieht sich auf das historische Produktionsgebiet des Chianti - zwischen Florenz und Siena - dessen Grenzen erstmals im Jahr 1716 von Cosimo III de 'Medici festgelegt wurden.

CHIANTI CLASSICO TENUTA PERANO FRESCOBALDI: DIE VERKOSTUNG

Der NAME DES WEINS zeigt sich in einem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von Maraschino-Kirsche, Brombeere und Waldfrüchten, die sich mit floralen Noten von Gänseblümchen und Hagebutte sowie zarten dunklen orientalischen Gewürznoten verweben. Am Gaumen ist er weich und elegant, hervorgehoben durch eine seidige Tanninstruktur und eine lebhafte Frische, kombiniert mit einer sanften Mineralität, die im langen Abgang anhält. Zu Tisch passt er gut zu Aufschnitt und halb gereiften sowie gereiften Käsesorten sowie zu reichhaltigen Gerichten mit rotem Fleisch und Wildgerichten.