Der Chardonnay Löwengang von Alois Lageder ist mittlerweile ein legendärer Wein, eine der besten Ausdrücke dieser Rebsorte in Italien. Ein Symbolwein des Unternehmens, der seit 1984 produziert wird und die Geschichte und das zunehmende erfolgreiche Wachstum geprägt hat. In den Mitte der 80er Jahre gab es einen Aufschrei in Südtirol, als das Weingut Alois Lageder zum ersten Mal den Chardonnay im Barrique ausbaute; jedoch wurden bald darauf alle Zweifel beseitigt und er wurde zum ersten Südtiroler Weißwein, der zu den am meisten geschätzten Weißweinen auf den internationalen Märkten gehörte. Die Trauben stammen von den besten Parzellen des Guts Löwengang in Margreid auf sandigen, kiesigen und stark kalkhaltigen Böden. Die Trauben fermentieren spontan in Barrique-Fässern und großen Fässern und reifen dann je nach Jahrgang so lange wie nötig auf den Feinhefen, um ein weiteres Jahr in der Flasche zu reifen.

CHARDONNAY LÖWENGANG ALOIS LAGEDER: DIE DEGUSTATION

Der Chardonnay Löwengang von Alois Lageder ist leuchtendes Goldgelb. In der Nase zeigen sich Aromen von Birne, Aprikose, Pfirsich, Kräuterbutter, blühender Kamille, leichter Haselnuss, minzige Balsame und rauchige mineralische Noten. Am Gaumen ist er breit, mit jeder Komponente im Gleichgewicht und großartigen aromatischen Rückkehr. Passt hervorragend zu Geflügelfleisch, zum Beispiel gefülltem und gebratenem Kaninchen.