Der Champagne Pur Terroir Extra Brut di Anthony Betouzet ist ein verführerischer Blanc de Noirs, der zu 100% aus Pinot Meunier-Trauben hergestellt wird, einer Rebsorte, die das Marne-Tal hervorragend repräsentiert. Nach der Vinifizierung - einschließlich der alkoholischen und malolaktischen Gärung - wurde der Wein für die zweite Gärung zur Herstellung der Perlage in die Flasche umgefüllt. Vor dem Degorgieren reifte der Champagne Pur Terroir Extra Brut di Anthony Betouzet 3 Jahre auf den Hefen. Der Zuckergehalt beträgt 6 Gramm/Liter.

CHAMPAGNE PUR TERROIR EXTRA BRUT ANTHONY BETOUZET: DIE DEGUSTATION

Der Chamapgne Pur Terroir Extra Brut von Anthony Betouzet präsentiert sich in einem brillanten strohgelben Farbton, der durch eine elegante Perlage hervorgehoben wird. In der Nase entfaltet er Aromen von Pfirsich und gelbfleischigen Früchten, kombiniert mit Anklängen von weißen Blüten, Kreide, aromatischen Kräutern und frisch gebackenem Brioche. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, getragen von einer raffinierten mineralischen Frische und einem langen Finish von Mandeln und Zitrusfrüchten. Er passt hervorragend zu Käse und vegetarischen Gerichten sowie zu herzhaften Meeresgerichten mit weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.