Champagner Brut Les Vignes de Vrigny Premier Cru von Egly-Ouriet wird aus 100 % Pinot Meunier-Trauben von zwei Hektar Weinbergen im Premier Cru von Vrigny hergestellt, einem Gebiet in der Montagne de Reims, das fast vollständig mit Pinot Meunier bepflanzt ist. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen. Der Wein reift etwa ein Jahr auf der Hefe, bevor die Cuvée mit 20 % Reserveweinen verschnitten wird. Nach der zweiten Gärung verbleibt der Champagner etwa drei Jahre auf der Hefe.

• Degorgierung: Juli 2022
• Dosage: 2 g/L

CHAMPAGNER EGLY-OURIET LES VIGNES DE VRIGNY PREMIER CRU: VERKOSTUNGSNOTIZ

Der Brut Les Vignes de Vrigny von Egly-Ouriet zeigt im Glas ein lebhaftes Strohgelb mit goldenen Reflexen und einem eleganten Mousseux. In der Nase verwöhnt er mit Aromen von Kräutern, exotischen Früchten sowie reiferen Noten von Honig, Gewürzen und grünem Kaffee. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, schlank und harmonisch mit einer perfekten Balance aus Frucht, Würze und Mineralität. Besonders gut passt er zu Meeresfrüchten wie Krustentieren und Austern sowie zu cremigen Gemüse- oder Meeresfrüchterisottos, die mit einer großzügigen Portion Butter zubereitet und mit einem Spritzer Zitrone verfeinert werden (z. B. Kräuter- und Bottargarisotto).