Der Champagne Brut Grand Cru von Egly-Ouriet ist ein prestigeträchtiger Wein, der ausschließlich aus Trauben von Grand Cru-Weinbergen in der Montagne de Reims hergestellt wird. Die Cuvée besteht hauptsächlich aus Pinot Noir und einem kleinen Anteil Chardonnay, die von bis zu 40 Jahre alten Reben stammen und somit Komplexität und aromatische Tiefe garantieren. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, gefolgt von mindestens 48 Monaten Hefelager. Die Flaschenreifung und die niedrige Dosage von 2-3 g/L verleihen Struktur, Eleganz und bemerkenswerte Langlebigkeit.

• Degorgierung: September 2022
• Dosage: 2 g/L

CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU EGLY-OURIET: VERKOSTUNGSNOTEN

Im Glas präsentiert sich der Champagne Brut Grand Cru mit einer intensiven goldgelben Farbe und feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase zeigen sich komplexe Aromen von Trockenfrüchten, kandierten Zitrusfrüchten, Honig und süßen Gewürzen, ergänzt durch zarte Röst- und Mineralnoten. Am Gaumen ist der Wein strukturiert und cremig mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Frische und Tiefe. Lebendige Säure und Mineralität verbinden sich mit reifen Frucht- und Mandelnoten und bieten einen langen, anhaltenden Abgang. Ideal zu raffinierten Gerichten wie Austern, Meeresfrüchten, cremigen Risottos und gereiftem Käse.