Das Bugia di Bibi Graetz wurde aus 100% Ansonica-Trauben hergestellt. Die Ursprungsweingärten befinden sich auf der Insel Giglio und bestehen aus 80-jährigen Rebstöcken, die in sandigen Böden mit Granitfelsen verwurzelt sind. Während der Weinherstellung fand die alkoholische Gärung zum Teil in Edelstahltanks und zum Teil in Eichenholzfässern statt, ausgelöst durch einheimische Hefen. Die Reifung erfolgte für 10 Monate, zu 95% in Betontanks und zu 5% in Barriques.

BUGIA TOSCANA BIANCO BIBI GRAETZ: DIE VERKOSTUNG

Der Bugia di Bibi Graetz präsentiert sich im Glas in einer intensiven strohgelben Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von gelber Fruchtfleisch und weißen Akazienblüten, die sich mit klaren Noten mediterraner Macchia verweben. Am Gaumen ist er frisch und deutlich mineralisch. Das lange und angenehme Finish ist geprägt von grasigen und blumigen Noten. Er passt hervorragend zu vegetarischen Gerichten und leckeren Fischgerichten in heller Soße.