Der Brunello di Montalcino di Podere Brizio wird aus Weinbergen im Südwesten von Montalcino produziert, in einer Höhe von 330-350 Metern über dem Meeresspiegel, die zum Meer und zur Maremma hin ausgerichtet sind. Dieses Gebiet ist das wärmste in Montalcino, hier besteht der Boden aus sandigen und felsigen Mergelgesteinen, die die Entstehung von mineralischen Weinen mit guter Struktur ermöglichen. Traditionell vinifiziert mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen, reift er dann für 12 Monate in 54Hl großen, nicht gerösteten französischen Eichenfässern und wird mindestens 3 Monate in der Flasche verfeinert. Podere Brizio ist Teil des weltweiten Netzwerks von Weingütern im Besitz von Alejandro Pedro Bulgheroni, einem argentinischen Magnaten und Unternehmer der Öl- und Gasbranche, zusammen mit Poggio Landi und anderen wichtigen toskanischen Weingütern.

Brunello di Montalcino DOCG BIO 2019 - Podere Brizio

Der Rosso di Montalcino von Podere Brizio ist intensiv rubinrot. In der Nase ist er jung und duftend, mit Aromen von wilden Waldfrüchten, Lorbeer, Rosmarin, Erde, Menthol-Balsam und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen ist er frisch, leicht salzig, mit gut integrierten Tanninen und einem angenehmen Abgang von aromatischen Kräutern. Perfekt zu den klassischen toskanischen Crostini mit Leber (deren Basis Hühnerlebern, Sardellen und Kapern sind).