Der Brunello di Montalcino von Banfi wird zu 100 % aus Sangiovese Grosso-Trauben hergestellt, die auf dem Südhang des Weinguts in Montalcino in einer durchschnittlichen Höhe von 220 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Weinbereitung beginnt mit einer 10/12-tägigen Mazeration der Trauben auf den Schalen. Die Reifung erfolgt nach der klassischen Methode der Kellerei: 2 Jahre zu 50 % in französischen Eichenfässern und 50 % in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von einer 8-12-monatigen Ruhezeit in der Flasche. Der Brunello di Montalcino ist einer der ikonischen Weine des Weinguts Banfi, der erstmals 1978 hergestellt wurde.

BRUNELLO DI MONTALCINO BANFI: DIE VERKOSTUNG

Der Brunello di Montalcino von Banfi glänzt im Glas mit einer rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase ist er breit und komplex und verführt mit Aromen von reifen Sauerkirschen, Potpourri und dunklen Gewürzen. Der Geschmack ist weich, getragen von einer samtigen Tannintextur und begleitet von einem vollen Geschmack, der im Abgang würzige und teerige Noten annimmt. Langer und angenehmer Nachhall. Bei Tisch passt er gut zu reifen Käsesorten, saftigem rotem Fleisch oder Wildgerichten.