Der Bolgheri Superiore Argentiera von Tenuta Argentiera stammt aus einer Mischung aus Cabernet Sauvignon (50 %), Merlot (40 % ) und Cabernet Franc (10%), die auf lehmigen, sandigen und kalkhaltigen Böden mit Skelett in einer Höhe zwischen 180 und 200 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Vinifikation der einzelnen Rebstöcke erfolgte separat. Die Mazeration und die alkoholische Gärung erfolgten 25/30 Tage lang in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur, die 28/30 ° C nicht überstieg. Der Wein wurde schließlich in Barriques aus französischer Eiche (50 % neu) umgefüllt, wo er die malolaktische Gärung abschloss und 18 Monate reifte. Vor der Vermarktung ruhte der Wein weitere 12 Monate in der Flasche.

BOLGHERI SUPERIORE ARGENTIERA TENUTA ARGENTIERA: DIE VERKOSTUNG

Der Bolgheri Argentiera der Tenuta Argentiera 2015 erstrahlt im Glas in einem intensiven Rubinrot. Die Nase ist breit und komplex und setzt intensive Aromen von Pflaumen und reifen Beeren frei, die mit faszinierenden Anklängen von dunklen Gewürzen und Tabak sowie durchdringenden balsamischen Noten verflochten sind. Der Schluck ist voll und seidig, unterstützt von einer weichen Tanninstruktur und einem entscheidenden, aber eleganten Geschmack, der im langen und tiefen Abgang anhält, der auf balsamischen und würzigen Noten gespielt wird. Am Tisch passt er gut zu gereiftem Käse und wichtigen Gerichten auf der Basis von rotem Fleisch oder Wild.