Der Bolgheri Ruit Hora di Caccia al Piano von Caccia al Piano wird hauptsächlich aus von Hand gelesenen und ausgewählten Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die in 12-kg-Kisten gelegt und separat nach Sorte und Parzelle geerntet wurden. Eine sorgfältige Auswahl der Trauben ging der Entrappung voraus, gefolgt von der Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und anschließender Reifung für 18 Monate in Barriques.

BOLGHERI RUIT HORA CACCIA AL PIANO: DIE VERKOSTUNG

Der Bolgheri Ruit Hora di Caccia al Piano präsentiert sich in einem leuchtenden und intensiven Rubinrot, in der Nase entfaltet er Aromen reifer roter Früchte, die sich in Tabak- und Kaffeenoten entwickeln. Im Geschmack ist er warm, weich mit einem würzigen Finish. Er passt perfekt zu Wildgerichten und üppigen Pastagerichten.