Der Bolgheri Ruit Hora von Caccia al Piano wird hauptsächlich aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und in 12-kg-Kisten sortiert werden. Die Trauben werden separat nach Sorte und Parzelle gelesen. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt das Entrappen, gefolgt von der Mazeration in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Barriques.

BOLGHERI RUIT HORA CACCIA AL PIANO: DIE VERKOSTUNG

Der Bolgheri Ruit Hora zeigt sich in einem leuchtend intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, die sich zu Noten von Tabak und Kaffee entwickeln. Am Gaumen ist er warm und weich, mit einem würzigen Abgang. Perfekt geeignet zu Wildgerichten und reichhaltigen Hauptspeisen.