Der 448 slm Bianco von Girlan wurde aus Pinot Bianco-, Chardonnay- und Sauvignon-Trauben erzeugt, die auf mineralreichen Böden in einer Höhe von etwa 448 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wurden. Nach der Handlese wurden die Trauben in den Weinkeller transportiert, wo die Weinbereitung durch sanftes Pressen begann. Die alkoholische Gärung erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern. Die Reifung erfolgte mehrere Monate lang in Edelstahlbehältern in Kontakt mit der Feinhefe.

448 SLM WHITE GIRLAN: DIE VERKOSTUNG

Der 448 slm Bianco von Girlan präsentiert sich dem Auge mit einer intensiven strohgelben Farbe. In der Nase zeigt er Aromen von Pfirsich und weißfleischigen Früchten, die sich mit Anklängen von weißen Frühlingsblumen und Kräuternoten verbinden. Der Geschmack ist weich und ausgewogen, unterstützt von einer lebhaften mineralischen Frische, die im Abgang anhält. Hervorragend als Aperitif, bei Tisch passt er besonders gut zu vegetarischen Gerichten und schmackhaften Meeresfrüchtegerichten auf der Basis von weißem Fisch, Schalen- und Krustentieren.