Der Albarola di Lunae Bosoni wurde aus 100% Albarola di Lunae Bosoni-Trauben aus der Piana di Luni in der Provinz La Spezia hergestellt. Die Weinberge sind hauptsächlich auf tonigem Boden mit Kieseln und Schotter verwurzelt. Der Vinifizierungsprozess umfasste eine 8-stündige kalte Mazeration mit den Schalen. Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Die geplante Reifung betrug 5 Monate auf Feinhefen in Edelstahl.

ALBAROLA LUNAE BOSONI: DIE VERKOSTUNG

Der von Lunae destillierte Albarola di Lunae Bosoni präsentiert sich in einem intensiven strohgelben Farbton. In der Nase entfalten sich Aromen von gelber Fruchtfleisch, weißen Blumen und mediterraner Macchia. Der Geschmack ist weich, frisch und mineralisch, mit einem angenehmen Finish von aromatischen Kräutern und Zitrusfrüchten. Er passt gut zu Käse, vegetarischen Gerichten sowie schmackhaften Meeresrezepten mit weißem Fisch, Muscheln und Krebstieren.