Der Barolo Riserva DOCG Runcot von Elio Grasso ist ein Meisterwerk der Weinherstellung und ein Beispiel für piemontesische Exzellenz. Dieser Wein stammt aus dem renommierten Runcot-Weinberg in Monforte d’Alba, dessen kalkhaltige Mergelböden die Qualitäten der Nebbiolo-Traube hervorheben. Der Jahrgang 2013 profitierte von ausgeglichenen Wetterbedingungen, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglichten. Traditionelle Vinifikationsmethoden umfassen eine verlängerte Gärung und eine Reifung in Eichenfässern von mindestens fünf Jahren, gefolgt von weiteren zwei Jahren Flaschenreifung. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Komplexität, der sich über Jahrzehnte hinweg entwickeln kann. Perfekt für besondere Anlässe und ideal für Liebhaber einzigartiger und raffinierter Geschmackserlebnisse.

Barolo Riserva DOCG Runcot - Elio Grasso: Verkostungsnotizen

Der Barolo Riserva DOCG Runcot zeigt eine tiefgründige, leuchtende granatrote Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe Noten von reifen roten Früchten, getrockneten Veilchen, süßen Gewürzen, Tabak und einem Hauch von Balsamico. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und gut strukturiert mit samtigen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, einhüllenden Abgang. Perfekt zu aufwendigen Gerichten wie Schmorbraten, Wild oder gereiftem Käse, aber auch hervorragend für sich allein, um seine Tiefe und Eleganz voll zu genießen.