Der Barolo Brunate DOCG 2020 von Vietti ist ein außergewöhnliches Beispiel piemontesischer Weinbaukunst, das aus einem der prestigeträchtigsten Crus der Langhe stammt. Die Nebbiolo-Trauben, die zu 100 % für diesen Wein verwendet werden, wachsen in den Brunate-Weinbergen, die zwischen den Gemeinden La Morra und Barolo liegen. Diese Weinberge zeichnen sich durch kalkhaltige Lehmböden und eine südwestliche Ausrichtung aus, die eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Das einzigartige Klima dieser Region, mit heißen Sommern und kalten Wintern, trägt zur Entstehung eines Weins mit großer Struktur und Komplexität bei. Die Ernte erfolgt manuell, wobei die besten Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, mit einer Mazeration von 3-4 Wochen. Anschließend reift der Wein etwa 30 Monate in Eichenfässern, wobei er seine aromatische und strukturelle Komplexität weiter entwickelt.

Barolo Brunate DOCG 2020 - Vietti: Verkostungsnotizen

Der Barolo Brunate DOCG 2020 präsentiert sich in einer intensiven granatroten Farbe. In der Nase zeigt der Wein ein komplexes und einhüllendes Bouquet, mit Noten von reifen roten Früchten, Kirschen und Pflaumen, gefolgt von Anklängen von Rose, Tabak, süßen Gewürzen und einem Hauch von dunkler Schokolade. Am Gaumen ist der Brunate 2020 kraftvoll und raffiniert, mit seidigen und gut integrierten Tanninen, die ihm eine solide Struktur verleihen. Die Frische des Weins balanciert seine Reichhaltigkeit perfekt aus, während das lange Finish durch fruchtige und würzige Noten, sowie Anklänge von Lakritz und Menthol geprägt ist. Dieser Barolo hat ein großes Alterungspotenzial und entwickelt sich im Laufe der Jahre wunderbar. Am Tisch passt er hervorragend zu Braten, Wildgerichten und gereiften Käsesorten und hebt jede Speise mit seiner Eleganz und Komplexität hervor.