Der Barolo Brunate DOCG 2020 von Vietti ist ein außergewöhnliches Beispiel für die piemontesische Weinbaukunst, die aus einem der prestigeträchtigsten Crus im Langhe-Gebiet stammt. Die 100% Nebbiolo-Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, wachsen in den Brunate-Weinbergen, die zwischen den Gemeinden La Morra und Barolo liegen und sich durch kalkhaltigen Lehmboden und eine südwestliche Ausrichtung auszeichnen, die eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Das einzigartige Klima dieser Gegend, mit heißen Sommern und kalten Wintern, trägt dazu bei, einen Wein von großer Struktur und Komplexität zu schaffen. Die Ernte erfolgt manuell, wobei die besten Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, mit einer Mazeration von 3-4 Wochen. Anschließend reift der Wein etwa 30 Monate in Eichenfässern, wodurch sich seine aromatische und strukturelle Komplexität weiterentwickelt. B

Barolo Brunate DOCG 2020 - Vietti: Verkostungsnotizen

Der Barolo Brunate DOCG 2020 präsentiert sich mit einer intensiven granatroten Farbe. In der Nase offenbart der Wein ein komplexes und einhüllendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, Kirschen und Pflaumen, gefolgt von Anklängen von Rose, Tabak, süßen Gewürzen und einem Hauch von dunkler Schokolade. Am Gaumen ist der Brunate 2020 kraftvoll und raffiniert, mit seidigen und gut integrierten Tanninen, die eine solide Struktur bieten. Die Frische des Weins balanciert perfekt seine Reichhaltigkeit, während der lange Abgang durch eine Rückkehr von fruchtigen und würzigen Noten, mit Anklängen von Lakritze und Menthol, gekennzeichnet ist. Dieser Barolo hat ein großes Alterungspotenzial und entwickelt sich im Laufe der Jahre prächtig. Am Tisch passt er hervorragend zu Braten, Wildgerichten und gereiftem Käse und bereichert jedes Gericht mit seiner Eleganz und Komplexität.