Der Barolo Brunate DOCG 2017 von Vietti wird aus 100% Nebbiolo-Trauben hergestellt. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks über einen Zeitraum von 15-20 Tagen. Die Reifung findet dann in Eichenfässern unterschiedlicher Größe für 24-36 Monate statt. Die Weinbereitung erfolgt in der Gemeinde Barolo, die in der Region Piemonte liegt. Die Weinberge befinden sich auf kalkhaltigen Mergelböden und sind nach Südwesten ausgerichtet.

Barolo Brunate DOCG - Vietti: DEGUSTATIONSNOTIZEN

Der Barolo Brunate DOCG 2017 von Vietti zeigt eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase bietet er ein komplexes und aromatisches Bouquet mit Noten von Kirsche, Pflaume, Rose, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen offenbart er elegante und gut integrierte Tannine, begleitet von einer angenehmen Frische und einer langen aromatischen Persistenz. Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential und kann viele Jahre gelagert werden. Es wird empfohlen, diesen Barolo mit Wildgerichten, gereiftem Käse und herzhaften Speisen zu kombinieren.