Asio Otus Sparkling 0.0 Alcohol Free di Barone Montalto wird aus Wein aus weißen Trauben hergestellt, der mittels Vakuumdestillation dealkoholisiert wird. Während des Verfahrens wurden zuerst die Aromen extrahiert und anschließend der Ethanol zusammen mit einem kleinen Anteil an Pflanzenwasser. Zuletzt wurden die zuvor kondensierten Aromen wieder eingeführt, um dem Getränk das ursprüngliche organoleptische Profil zurückzugeben.

ASIO OTUS SPARKLING 0.0 ALCOHOL FREE BARONE MONTALTO: DIE VERKOSTUNG

Asio Otus Sparkling 0.0 Alcohol Free di Barone Montalto hat eine leuchtend gelbe Strohfarbe, die durch eine lebhafte Perlage hervorgehoben wird. In der Nase dominieren Aromen von gelben Kernfrüchten, weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Im Geschmack zeigt es Schwung, Frische und Geschmeidigkeit. Ein Muss für alle, die mit einem spritzigen Glas alkoholfreier Blubbernde anstoßen möchten.