Der Amarone Campolongo di Torbe von Masi stammt aus einer Cuvée von Corvina, Rondinella und Molinara, die im Weinberg namens Campolongo di Torbe in angebaut werden Negrar (VR) ist seit dem zwölften Jahrhundert für sein Potenzial bekannt. Die geernteten Trauben welken in den Wintermonaten auf natürliche Weise auf den Böden und durchlaufen dann den Weinbereitungsprozess. Amarone della Valpolicella ist ein weltberühmter Wein, der wahre Stolz der venezianischen Önologie. Opulent, tief und vollmundig, seine Eigenschaft ist genau die, aus getrockneten Trauben gewonnen zu werden. Entlang der Holzpassage. Die Bezeichnung Classico bezieht sich auf einen Teilbereich, der die 5 Gemeinden umfasst, die Teil der Valpolicella Classica sind.

AMARONE CAMPOLONGO DI TORBE MASI: DIE VERKOSTUNG

Der Amarone della Valpolicella Classico< strong>Campolongo di Torbe di Masi erstrahlt in einer verführerischen Granatfarbe. Weit und komplex, drückt die Nase verführerische Aromen von kleinen roten Früchten in Marmelade aus, die sich mit opulenten Noten von Schokolade und dunklen Gewürzen und leichten ätherischen Noten verflechten. Weich und umhüllend erobert er am Gaumen den vollen und facettenreichen Geschmack, der durch eine fein glatte Tanninstruktur verstärkt wird. Der balsamische und würzige Abgang ist lang und einprägsam. Am Tisch passt er gut zu gereiftem Käse und wichtigen Gerichten auf der Basis von rotem Fleisch und Wild.