Tobermory 12 years old single malt, der fødes efter en 12-årig aldring i ex-bourbon tønder på det historiske Tobermory destilleri. Grundlagt i 1798 på Isle of Mull er det et af Skotlands ældste destillerier. Lanceringen i 2019 af Tobermory 12 Years Old, der er hjertet i destilleriets nye sortiment, har en livlig, frugtagtig og krydret karakter med en subtil kant og en salt eftersmag.

Priser

Spirits Business 2021: Medaglia d’oro 
World Whiskies Awards 2021: Medaglia d’Argento 
International Spirits Challenge 2020: Medaglia d’Oro 

Smagsnoter

Tobermory 12 years old karakteristiske udtryk for Tobermory-serien med sin ravgyldne farve. På næsen skiller rige noter af frugt og friske blomsterhint sig ud; der er også smag af eg med vanilje og krydderier. På ganen er der en smag af sød appelsin og citrus, cremet karamel, vanilje og nelliker.

Destilleri

Grundlagt i 1798 af John Sinclair i nordøst for Isle of Mull ligger destilleriet nær byen Tobermory, en af de smukkeste havnebyer i alle de indre Hebrider. Destilleriet har haft en tumultfuld historie, lukket i 1930 kun for at blive genoplivet mellem 1972 og 1975 under navnet Ledaig. Nogle af whiskyerne, der blev produceret i denne periode, er blevet legendariske, såsom 1972 Harold Currie Collection. Produktionen blev mere sporadisk mellem 1979 og 1993, men genoptog kontinuerligt efter at destilleriet blev købt af Burn Stewart (et datterselskab af den sydafrikanske gruppe Distell). Siden da er begge navne (Tobermory og Ledaig) blevet brugt, men det sidste er reserveret til røgede versioner (30-40 ppm). Gruppen gennemførte en komplet renovering af anlægget mellem 2018 og 2019.