Il Vistamare di Ca' Marcanda Gaja è stato ottenuto a partire da uve Vermentino (60%) e Viogner (40%), allevate nel prestigioso territorio di Bolgheri, in provincia di Livorno, a breve distanza dal Mar Tirreno. Dopo la vendemmia, i due vitigni sono stati vinificati separatamente: il Vermentino è stato fatto fermentare e maturare in acciaio inox mentre il Viogner in barrique di rovere francese. L’affinamento si è protratto per un periodo di 6 mesi al termine dei quali è stato effettuato l’assemblaggio seguito dall’imbottigliamento. Il Vistamare Toscana Bianco IGT di Ca' Marcanda Gaja è un bianco che interpreta magnificamente il territorio bolgherese e i suoi tratti mediterranei e porta la firma di un gigante dell’enologia internazionale, Angelo Gaja, re indiscusso del Barbaresco piemontese.

VISTAMARE CA' MARCANDA GAJA: LA DEGUSTAZIONE

Il Vistamare di Ca' Marcanda Gaja si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All’olfatto esprime intensi profumi di pesca a frutta a polpa gialla che si uniscono a sentori di agrumi mediterranei e a nitide note sapide e di erbe aromatiche. Il sorso è morbido e armonico, esaltato da una freschezza vivace combinata a una nitida mineralità che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a formaggi semi-stagionati come anche a piatti vegetariani e a gustose ricette di mare in bianco.