Der Chianti Classico Riserva di Villa Branca wird auf den Hügeln um Mercatale Val di Pesa aus Sangiovese-Trauben und anderen dunklen Beerenvarietäten produziert. Die Weinherstellung erfolgt in Zementtanks und die Reifung erfolgt in drei Phasen: zunächst in Barriques für etwa 16 bis 18 Monate, dann in Zementtanks für ungefähr ein Jahr und schließlich in der Flasche. Das Weingut, im Besitz der bekannten Familie Branca von Branca Distillerie, hat eine umfassende Renovierung sowohl der Weinberge als auch der Kellereien erlebt; heute umfasst es etwa 65 Hektar, die hauptsächlich der Produktion von zwei Weinen gewidmet sind, dem Chianti Classico und dem Chianti Classico Riserva di Villa Branca, der nur in den besten Jahrgängen vinifiziert wird.

CHIANTI CLASSICO RISERVA VILLA BRANCA: DIE VERKOSTUNG

Der Chianti Classico Riserva di Villa Branca ist von intensivem Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen. In der Nase präsentiert er Maulbeere, Kirsche, Veilchen, Vanille, Zimt, schwarzen Pfeffer, sowie Lorbeer und Leder. Im Geschmack bietet er viel Frucht, angenehme Tannine, erfrischende Zitrus-Säure und die richtige Mineralität. Schmeckt köstlich zu gerösteter Ente auf aretinische Art.

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