Der Chianti Classico von Villa Branca wird auf den Hügeln rund um Mercatale Val di Pesa aus Sangiovese-Trauben und anderen schwarzbeerigen Sorten hergestellt. Die Vinifikation erfolgt in Stahl und die Veredelung verteilt sich dann auf Barriques für ca. 15 Monate und Betontanks. Das Unternehmen, das der berühmten Familie Branca di Branca Distillerie gehört, hat eine tiefgreifende Erneuerung erfahren, sowohl in den Weinbergen als auch in den Kellern; Heute hat es etwa 65 Hektar, die hauptsächlich der Produktion von zwei Weinen gewidmet sind, Chianti Classico und Chianti Classico Riserva, die nur in den besten Jahrgängen vinifiziert werden.

CHIANTI CLASSICO VILLA BRANCA: DIE VERKOSTUNG

Der Chianti Classico di Villa Branca ist rubinrot mit leichten violetten Reflexen. Die Nase duftet nach Himbeere, roter Johannisbeere, Iris und Majoran, mit würzigen Anklängen von Kurkuma und frischen balsamischen Noten von Eukalyptus und Lakritze. Im Mund hat er reife Tannine, gute Säure und einen langen Abgang auf Beeren. Hervorragend zu hausgemachten toskanischen Brotcroutons mit Schwarzkohl und Wurst.

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