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Verduno Pelaverga DOC 2021 - Burlotto

Burlotto

Alkoholgehalt:14%Flaschengrösse:0.75 lt

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Affinamento
Aroma speziato
Corpo medio

Der

Verduno Pelaverga di Burlotto

stammt aus 100% Pelaverga Piccolo-Trauben. Es handelt sich um eine autochthone piemontesische Rebsorte mit sehr alten Ursprüngen, die ausschließlich in den Gebieten von La Morra, Roddi und Verduno in der Provinz Cuneo angebaut wird und so den DOC erzeugt. Nach der manuellen Weinlese wurden die Trauben in den Keller gebracht, wo die Weinherstellung stattfand, einschließlich einer Phase der alkoholischen Gärung in offenen französischen Eichenfässern und Edelstahltanks.

VERDUNO PELAVERGA BURLOTTO: DIE VERKOSTUNG

Der präsentiert sich im Glas in einem rubinroten Farbton mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Beeren, begleitet von Nuancen von Muskatnuss und dunklen Gewürzen. Der Geschmack ist angenehm und ausgewogen, betont durch gut integrierte Tannine und eine faszinierende frisch-salzige Note, die im Abgang anhält. Er passt gut zu Aufschnitt und halbgereiften Käsesorten, aber auch zu vegetarischen Gerichten und köstlichen Fleischgerichten mit rotem Fleisch.

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN

Rebsorten: Pelaverga
Pelaverga 100%
Weinarten: Rot
Weinklassiker: Verduno Pelaverga DOC
Jahrgang: 2021
Nation: Italien
Region: Piemont
Ausbau: affina 3 mesi in botti di rovere di Slavonia e Allier da 35-50 ettolitri e altri 2 mesi in botti di acciaio inox
Trinktemperatur: 16°/18°
Allergene: Enthält Sulfite