Verdicchio di Matelica von Sergio Marani wurde in einem Ort namens Vocabolo San Nicola in der Gegend von Matelica in den westlichen Marken geboren. Die Weinberge erstrecken sich über die sanften Hügel des Alta Vallesina, mit den Sibillini-Bergen im Hintergrund, in einer idealen Höhe von 400 Metern und "strahlen" von einem Hügelkamm fast um 360 °, sodass Sie von einer großen Vielfalt profitieren können von Mikrobelichtungen, die den Charakter der Weine betonen: Frucht, Salzigkeit, voller Duft und für Verdicchio typische Anisnoten. Darüber hinaus sind die Böden reich an Kalkstein, ein Faktor, der die Langlebigkeit fördert. Die acht Hektar Rebfläche werden mit Gründüngung, Trockenschnitt und akribischer Durchforstung bewirtschaftet. Der Lese, die von Hand und in kürzester Zeit durchgeführt wird, folgt die Vinifizierung und der Ausbau in alten Tonneaux, die im Laufe der Zeit eine Schicht von 5 Zentimetern Weinstein erhalten haben, ein Faktor, der das außergewöhnliche Alterungspotential von Weinen begünstigt.

VERDICCHIO DI MATELICA SERGIO MARANI: DIE VERKOSTUNG

Der Verdicchio di Matelica von Sergio Marani ist strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase ist breit, mit Aprikosen, aromatischen Kräutern, Bienenwachs, Anis, Kamille, Zitrone und mineralischen Düften. Beim Schluck ist er salzig, süffig, sehr frisch, lang. Sehr interessanter Wein, den man zuerst alleine probieren und dann mit weißem Kaninchen alla cacciatora servieren sollte.