Der Verdicchio Tre Ripe di Pievalta entsteht aus 100% Verdicchio-Trauben. Die ursprünglichen Weinberge, die nach dem Guyot- und Doppel-Guyot-System angebaut werden, befinden sich hauptsächlich auf kalkhaltigen Lehmsteinböden in einer Höhe zwischen 200 und 350 Metern über dem Meeresspiegel. Während der Weißweinherstellung wurde die alkoholische Gärung dank einheimischer Hefen in Edelstahltanks aktiviert. Die Reifung erfolgte für 6 Monate in Edelstahl- und Zementtanks und weitere 2 Monate in der Flasche.

VERDICCHIO TRE RIPE PIEVALTA: DIE VERKOSTUNG

Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tre Ripe von Pievalta hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von gelbem Fruchtfleisch, weißen Blüten und aromatischen Kräutern. Der Geschmack ist lebhaft und ausgewogen, getragen von einer deutlichen Mineralität, die im zitrusfruchtigen Finale anhält. Hervorragend als Aperitif, passt er am Tisch gut zu Käse und vegetarischen Gerichten sowie zu köstlichen Meeresgerichten mit weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.