Der Verdicchio Tralivio von Sartarelli stammt zu 100 % aus Verdicchio-Trauben, die im Gebiet von Poggio San Marcello in der Provinz Ancona angebaut werden. Die Ursprungsweinberge bestehen aus 25-30 Jahre alten Reben und wurzeln auf Kalksteinböden mittlerer Textur in einer Höhe zwischen 300 und 350 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der Ernte, die mit einem Ertrag von 80-90 Zentnern pro Hektar durchgeführt wurde, wurden die Trauben zur Weinbereitung in den Keller transportiert. Die alkoholische Gärung fand bei kontrollierter Temperatur statt. Die Veredelung erfolgte 10 Monate in Stahl plus weitere 8 Monate in der Flasche.

VERDICCHIO TRALIVIO SARTARELLI: DIE VERKOSTUNG

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tralivio di Sartarelli bietet dem Auge eine strohgelbe Farbe. In der Nase drückt er Aromen von gelben Früchten aus, die sich mit blumigen Noten von Limette und Akazie und zarten Noten von aromatischen Kräutern und Zitrusfrüchten verbinden. Der Geschmack ist frisch und deutlich mineralisch, unterstützt von einem fruchtig-blumigen Geschmack und einem angenehmen Mandel-Finish. Am Tisch passt er gut zu frischem und halbgereiftem Käse sowie zu vegetarischen Gerichten und leckeren Meeresfrüchterezepten. Hervorragend auch in Kombination mit hellem Fleisch.