Der Verdicchio Buca della Marcona di Tenuta San Marcello wurde ausschließlich aus von Hand geernteten 100% Verdicchio-Trauben aus der Gegend von San Marcello in der Provinz Ancona hergestellt. Die Weinberge liegen auf tonigem Boden mit verbreiteter kalkhaltiger Präsenz, mit westlicher und nordwestlicher Ausrichtung auf einer Höhe von rund 290 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weißweinbereitung begann mit dem Entrappen und sanftem Pressen der Trauben zur Mostproduktion. Die alkoholische Gärung erfolgte spontan ohne Temperaturkontrolle. Die Reifung dauerte 6 Monate in Edelstahltanks in Kontakt mit Hefen und weitere 2 Monate in der Flasche.

VERDICCHIO BUCA DELLA MARCONA SAN MARCELLO: DIE DEGUSTATION

Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Buca della Marcona von Tenuta San Marcello präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von gelber Fruchtfleisch, die sich mit Noten von weißen Blüten und leichten Zitrusnoten verbinden. Im Geschmack zeigt er eine lebhafte Frische und eine ausgeprägte Mineralität. Angenehm ist der mandelartige Abgang. Probieren Sie ihn in Kombination mit Bruschetta mit Muscheln und Bottarga.