Il Valtellina Superiore Sassella Riserva Rocce Rosse è uno dei simboli dell'azienda. Il giusto tempo di attesa è quello che ti separa dal raggiungere gli obiettivi che ti sei prefissato. Questo il pensiero chiave dagli inizi, il pensiero che dette la forza nel 1984 a Arturo di rimettere a nuovo un vecchio vigneto oltre 400 metri nel cuore della Sassella del quale aveva compreso le potenzialità e che aveva eletto a sua Riserva. Il nome calca la passione che lo aveva animato nella ricerca di quel sapore sanguigno e ferroso della terra dei suoi avi. La vendemmia 2013 si è svolta il 2 Novembre. Dopo una macerazione di ben 69 giorni in tini da 50 ettolitri, il vino ha affinato 39 mesi tra tini e botti da 50 ettolitri, cemento e bottiglia.

VALTELLINA SUPERIORE SASSELLA RISERVA ROCCE ROSSE 2013 ARPEPE: LA DEGUSTAZIONE

Il Sassella Riserav Rocce Rosse 2013 di ArPePe è di un mistico granato trasparente con orlo aranciato. Al naso le prime a imporsi sono le note floreali di rosa e viola appassite, poi si avvicendano il ribes rosso, l'amarena, il pepe, i chiodi di garofano, il macis, il caffè di montagna, i balsami di resina e scie ematiche. Il sorso è fresco e molto sapido, dal tannino levigato e l'allungo appagante su note mentolate. Ottimo, servito a 15°C, in sposo ai Pizzocheri della Valtellina.