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Valiano Chianti Classico DOCG Bio 2020 - Valiano
Valiano Chianti Classico DOCG Bio 2020 - Valiano

Valiano Chianti Classico DOCG Bio 2020 - Valiano

Alkoholgehalt:13.5%Flaschengrösse:0.75 lt
12,00 €
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  • PremioPremio
  • FilosofiaFilosofia BIO
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio
Das

Chianti Classico di Valiano

entsteht aus einer Mischung von Sangiovese (90%) und Merlot (5%), die im Gebiet von Castelnuovo Berardenga in der Provinz Siena angebaut werden. Der ursprüngliche Weinberg, der nach Nordosten ausgerichtet ist, wurzelt in kalkreichen und steinigen Böden in einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Anbaumethode entspricht den Grundsätzen des biologischen Landbaus. In der Kellerei wurden die Trauben entrappt und sanft gepresst, um den Most zu gewinnen. Die alkoholische Gärung fand in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einer Mazeration des Mostes auf den Schalen von 10-15 Tagen statt. Vor der Abfüllung wurde der Wein 3 Monate lang in Fässern gelagert.

CHIANTI CLASSICO VALIANO: DIE DEGUSTATION

Der < Chianti Classico di Valiano> zeigt sich in einem intensiven rubinroten Farbton. In der Nase präsentiert er Aromen von reifen Waldfrüchten und florale Noten von Kornelkirsche und Veilchen sowie leichte Anklänge von orientalischen Gewürzen. Am Gaumen ist er weich und gut strukturiert, unterstützt von weichen Tanninen und einem angenehmen fruchtig-würzigen Finish. Vielseitig in der Küche harmoniert er gut mit Aufschnitt und Käse sowie mit köstlichen Gerichten vom Land auf Basis von rotem Fleisch.

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN

Rebsorten
Merlot
Sangiovese
Sangiovese 95% e Merlot 5%
Weinarten
Rot
Weinklassiker
Chianti Classico DOCG
Jahrgang
2020
Nation
Italien
Region
Toskana
Ausbau
Affina 3 mesi in botti di legno
Trinktemperatur
16°/18°
Allergene
Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Anerkennungen

Gambero Rosso
3 Bicchieri
Luca Maroni
James Suckling
91/100
Wine Enthusiast
90/100

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • SweetnessSweetness
  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential
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Pici con ragù di cinta senese

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Amici

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Calice Medio

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Fino al 2024

Der Weinkeller

Valiano

Valiano

Loc. Piazzole 53011 Castellina in Chianti SI

Affermata realtà toscana
Piccini vanta cinque tenute: Fattoria di Valiano nel Chianti Classico
Regio Cantina in Basilicata e Torre Mora in Sicilia.
Tenuta Moraia in Maremma Toscana e Villa Cortile a Montalcino. Si aggiungono
oltre i confini regionali

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