Der Trento DOC Riserva Lunelli Extra Brut di Ferrari wurde aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt, die aus den besten firmeneigenen Weinbergen ausgewählt und von Hand geerntet wurden. Dieser exklusive Perlwein von Ferrari ist der einzige, der eine Holzvergärung aufweisen kann, insbesondere in großen Fässern aus österreichischer Eiche. Die Schaumbildung erfolgte nach den Regeln der klassischen Methode, mit einer zweiten Gärung in der Flasche. Der Trento DOC Riserva Lunelli Extra Brut di Ferrari reifte 84 Monate auf Hefe.

TRENTO DOC RISERVA LUNELLI EXTRA BRUT FERRARI: DIE VERKOSTUNG

Der Trento DOC Riserva Lunelli Extra Brut di Ferrari präsentiert sich in einem intensiven strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen, unterstrichen von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er Aromen reifer gelber tropischer Früchte, kombiniert mit zitrischen Noten und Anklängen von Brotkruste. Zur Ergänzung des olfaktorischen Profils treten balsamische Anklänge von Rosmarin und aromatischen Kräutern sowie Nuancen von Honig und gerösteten Haselnüssen. Der Geschmack ist reich und umhüllend, getragen von einer eleganten Mineralität und einem langen und begeisternden Finish. Er passt gut zu frischen und halbgereiften Käsesorten sowie zu vegetarischen Gerichten und köstlichen Meeresgerichten mit weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.